Konyhafőnök
Ügynökségen keresztül · Randstadhu
Séf
ÉtteremvezetőTeljesKecskemét
Kecskemétre keresünk tapasztalt konyhafőnököt. Ügyfelünk Magyarország -- nemcsak a legnagyobb, hanem a legfrissebb trendeket hozó munkahelyi vendéglátó cége a piacon.
Feladatok
- a konyhai folyamatok irányítása, szervezése, ellenőrzése
- a konyhai személyzet munkájának irányítása, (Chef helyettesek, szakácsok, konyhai munkatársak irányítása, munkaidő beosztások készítése)
- az étteremvezetővel való szoros együttműködés
- gondos, gazdaságos alapanyag / nyersanyag gazdálkodás
- étlap tervezése
- magas minőségű, változatos és ízletes ételek biztosítása
- konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása, betartatása
- hatékony, együttműködő csapat és kellemes munkahelyi légkör megtartása
Elvárások
- szakirányú, befejezett végzettség
- min. 3-5 éves konyhafőnöki tapasztalat, min. 1.000 adag/nap konyhai kapacitásnál
- kitűnő kommunikációs és kapcsolatteremtő képesség
- gyakorlat 50+ fős konyhai csapat vezetésében
- profi szervező készség, kreativitás
- eredmény orientált, gazdálkodási szemlélet
- határozottság, magabiztosság, lojalitás, következetesség
- MS Office (Word, Excel, Outlook) felhasználói szintű ismerete