Szakács
Munkáltató · Marriott International
Konyhai kisegítőTeljesBudapest V. kerület, Apaczai Csere Janos u. 4.
Alapanyagok előkészítése a főzéshez, beleértve az adagolást, aprítást és tárolást. Friss gyümölcsök és zöldségek mosása, hámozása. Alapanyagok mérése, kimérése és keverése. Ételek készítése és főzése a receptek, a minőségi és tálalási standardok, valamint az előkészítési ellenőrzőlisták alapján.
Feladatok
- Alapanyagok előkészítése a főzéshez, beleértve az adagolást, aprítást és tárolást
- Friss gyümölcsök és zöldségek mosása, hámozása
- Alapanyagok mérése, kimérése és keverése
- Ételek készítése és főzése a receptek, a minőségi és tálalási standardok, valamint az előkészítési ellenőrzőlisták alapján
- Hidegételek készítése
- Sütők, tűzhelyek, grildek, mikrohullámú sütők és olajsütők használata
- Ételek ellenőrzése, hogy kellően átsültek-e / megfőttek-e
- Az ételek minőségének folyamatos felügyelete az elkészítés során
- A munkaterület előkészítése és lezárása
- Ételek adagolása és tálalása a megfelelő edényekbe
- A konyhák, asztalok, eszközök, kések és berendezések mosása és fertőtlenítése
- A berendezések és az ételek hőmérsékletének ellenőrzése és biztosítása
Elvárások
- Végzettség: Középfokú iskolai végzettség vagy azzal egyenértékű.
- Kapcsolódó munkatapasztalat: Legalább 1 év releváns munkatapasztalat.
- Vezetői tapasztalat: Nincs szükség vezetői tapasztalatra.