Шеф-повар
Через агентство · Randstadhu
Менеджер ресторанаПолнаяКечкемет
В Кечкемет ищем опытного шеф-повара. Наш клиент — не только крупнейшая компания корпоративного питания на рынке Венгрии, но и лидер, задающий самые свежие тренды.
Задачи
- управление, организация и контроль кухонных процессов
- управление работой кухонного персонала (руководство су-шефами, поварами, работниками кухни, составление графиков работы)
- тесное сотрудничество с директором ресторана
- бережливое и экономичное управление сырьем и продуктами
- разработка меню
- обеспечение высокого качества, разнообразия и отличного вкуса блюд
- соблюдение и контроль соблюдения правил гигиены на кухне и пищевой безопасности
- поддержание эффективной, сплоченной команды и приятной атмосферы на рабочем месте
Требования
- профильное оконченное образование
- мин. 3-5 лет опыта работы шеф-поваром на кухне с производительностью от 1000 порций в день
- отличные коммуникативные навыки и способность налаживать связи
- опыт руководства коллективом кухни от 50+ человек
- профессиональные организаторские способности, креативность
- ориентация на результат, хозяйственный подход
- решительность, уверенность в себе, лояльность, последовательность
- знание MS Office (Word, Excel, Outlook) на уровне пользователя