Старший повар
Работодатель · Marriott
Шеф-поварПолнаяV район Будапешта, Apaczai Csere Janos u. 4.
Готовьте специальные блюда или заменяйте ингредиенты, регулируйте температуру духовых шкафов, жаровень, грилей и печей, а также обеспечивайте правильный размер порций, оформление и подачу блюд. Ведите учет продуктов и контролируйте качество и количество приготовленной еды.
Задачи
- Приготовление специальных блюд или замена ингредиентов.
- Регулирование температуры духовых шкафов, жаровен, грилей и печей.
- Перемещение продуктов из морозильной камеры в холодильник для размораживания.
- Обеспечение правильного размера порций, оформления и подачи блюд.
- Ведение учета пищевых продуктов.
- Контроль качества и количества приготовленной еды.
Требования
- Образование: техническое, профессиональное или среднее специальное.
- Опыт работы: не менее 3 лет профильного опыта работы.
- Опыт руководства: без опыта руководящей работы.