Повар
Работодатель · Marriott
Помощник на кухнеПолнаяV район Будапешта, Apaczai Csere Janos u. 4.
Подготовка ингредиентов для приготовления, включая порционирование, нарезку и хранение продуктов. Мытье и очистка свежих фруктов и овощей. Взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов. Приготовление еды в соответствии с рецептами, стандартами качества, стандартами подачи и чек-листом приготовления блюд.
Задачи
- Подготовка ингредиентов для приготовления, включая порционирование, нарезку и хранение продуктов
- Мытье и очистка свежих фруктов и овощей
- Взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов
- Приготовление еды в соответствии с рецептами, стандартами качества, стандартами подачи и чек-листом приготовления блюд
- Приготовление холодных блюд
- Работа с духовками, плитами, грилями, микроволновками и фритюрницами
- Проверка готовности блюд
- Контроль качества еды во время приготовления
- Подготовка и уборка рабочего места
- Подача еды в правильных порциях на соответствующей посуде
- Мытье и дезинфекция кухонной зоны, столов, инструментов, ножей и оборудования
- Проверка и контроль соблюдения температурного режима техники и продуктов
Требования
- Среднее образование или эквивалент.
- Не менее 1 года соответствующего опыта работы.