Шеф-повар — Дебрецен
Работодатель · DELIREST Hungary
Менеджер ресторанаПолнаяПитаниеДебрецен
Мы ищем опытного специалиста на позицию шеф-повара для управления системой общественного питания, обеспечивающей повседневную работу международной производственной компании в Дебрецене с численностью более 5000 сотрудников. Вы будете отвечать не за работу одной кухни, а за слаженное и эффективное управление несколькими подразделениями.
Задачи
- Профессиональное руководство несколькими кухонными подразделениями
- Руководство, развитие и координация команды из 50–60 человек
- Полный контроль кухонного производства и обслуживания
- Организация, планирование и управление ресурсами
- Соблюдение норм HACCP, стандартов качества и гигиены
- Управление запасами и обеспечение рентабельной работы
- Профессиональный контроль концепций подачи блюд, предложений шеф-повара, блюд на гриле, меню и горячих завтраков
- Баланс качества, эффективности и командной работы в ежедневной деятельности
Условия и льготы
Пакет бонусов руководителямесячный оклад (брутто), годовой бонус, ноутбук и мобильный телефонБесплатное питаниеБесплатное питание и кофеКачественная спецодеждаСтабильная занятостьСтабильная работа с официальным оформлениемСтабильный графикОбучение и развитиеОбучение и возможности профессионального роста, участие в национальных и международных конкурсах
Требования
- У вас есть образование повара
- У вас есть 5–10 лет опыта работы шеф-поваром или на аналогичной должности
- Вы уже работали на крупномасштабном производстве
- У вас есть управленческий опыт или вы готовы выйти на новый профессиональный уровень
- Обладаете системным мышлением и охватываете сложные процессы
- Уверенно пользуетесь Office, Hooreyca и Power BI
- Обладает четкими и убедительными навыками устной и письменной коммуникации на венгерском и английском языках