Повар
Работодатель · Marriott International
Помощник на кухнеПолнаяV район Будапешта, Apaczai Csere Janos u. 4.
Подготовка ингредиентов для приготовления, включая порционирование, нарезку и хранение продуктов. Мытье и очистка свежих фруктов и овощей. Взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов. Приготовление блюд в соответствии с рецептами, стандартами качества, стандартами подачи и чек-листом по приготовлению пищи.
Задачи
- Подготовка ингредиентов для приготовления, включая порционирование, нарезку и хранение продуктов
- Мытье и очистка свежих фруктов и овощей
- Взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов
- Приготовление блюд в соответствии с рецептами, стандартами качества, стандартами подачи и чек-листом по приготовлению пищи
- Приготовление холодных блюд
- Работа с духовыми шкафами, плитами, грилями, микроволновками и фритюрницами
- Проверка готовности блюд
- Контроль качества блюд в процессе приготовления
- Подготовка и уборка рабочего места
- Подача еды в правильных порциях на соответствующую посуду
- Мытье и дезинфекция кухонной зоны, столов, инструментов, ножей и оборудования
- Проверка и обеспечение корректной температуры приборов и блюд
Требования
- Образование: Среднее образование или эквивалент.
- Опыт работы: Не менее 1 года профильного опыта работы.
- Опыт руководства: Опыт руководящей работы не требуется.