Шеф-кухар — Дебрецен
Роботодавець · DELIREST Hungary
Менеджер ресторануПовнаХарчуванняДебрецен
Ми шукаємо досвідченого фахівця на посаду шеф-кухаря для управління системою громадського харчування, яка забезпечує повсякденну роботу міжнародної виробничої компанії в Дебрецені з чисельністю понад 5000 співробітників. Ви відповідатимете не за роботу однієї кухні, а за злагоджене та ефективне управління кількома підрозділами.
Завдання
- Професійне керівництво кількома кухонними підрозділами
- Керівництво, розвиток та координація команди з 50–60 осіб
- Повний нагляд за кухонним виробництвом та обслуговуванням
- Організація, планування та управління ресурсами
- Дотримання вимог НАССР, стандартів якості та гігієни
- Управління запасами та забезпечення рентабельної роботи
- Професійний нагляд за концепціями подачі страв, спеціальними пропозиціями шеф-кухаря, стравами на грилі, меню та гарячими сніданками
- Поєднання якості, ефективності та командної роботи в щоденній діяльності
Умови та пільги
Пакет керівникамісячна брутто-базова зарплата, річний бонус, ноутбук та мобільний телефонБезкоштовне харчуванняБезкоштовне харчування та каваЯкісний робочий одягСтабільна зайнятістьСтабільна робота з повним офіційним працевлаштуваннямЗручний графікНавчання та розвитокНавчання та можливості професійного розвитку, участь у національних та міжнародних конкурсах
Вимоги
- Маєте освіту кухаря
- Маєте 5–10 років досвіду роботи шеф-кухарем або на відповідній посаді
- Ви вже працювали у великих обсягах виробництва
- Маєте управлінський досвід або готові перейти на новий професійний рівень
- Мислите системно та охоплюєте складні процеси
- Впевнено користуєтеся програмами Office, Hooreyca та Power BI
- Володієте чіткими та переконливими навичками комунікації угорською та англійською мовами усно й письмово