Кухар
Роботодавець · Marriott International
Помічник кухаряПовнаV район Будапешта, Apaczai Csere Janos u. 4.
Підготовка інгредієнтів для приготування, включаючи порціонування, нарізання та зберігання їжі. Миття та очищення свіжих фруктів і овочів. Зважування, вимірювання та змішування інгредієнтів. Приготування страв згідно з рецептами, стандартами якості, стандартами подачі та контрольним списком приготування їжі.
Завдання
- Підготовка інгредієнтів для приготування, включаючи порціонування, нарізання та зберігання їжі
- Миття та очищення свіжих фруктів і овочів
- Зважування, вимірювання та змішування інгредієнтів
- Приготування страв згідно з рецептами, стандартами якості, стандартами подачі та контрольним списком приготування їжі
- Приготування холодних страв
- Робота з духовками, плитами, грилями, мікрохвильовими печами та фритюрницями
- Перевірка готовності страв
- Контроль якості їжі під час її приготування
- Підготовка та прибирання робочого місця
- Подача їжі у правильних порціях на відповідний посуд
- Миття та дезінфекція кухонної зони, столів, інструментів, ножів та обладнання
- Перевірка та забезпечення коректної температури приладів і страв
Вимоги
- Освіта: Середня освіта або еквивалент.
- Досвід роботи: Не менше 1 року відповідного досвіду роботи.
- Досвід керівництва: Досвід керівної роботи не потрібен.