Junior Sous Chef
Роботодавець · Marriott
Шеф-кухар
КухарПовнаПроїздХарчуванняVI район Будапешта, Andrassy ut 25
Розташований у серці міста на проспекті Андраші, готель W Budapest шукає талановитого су-шефа для приготування високоякісних страв, допомоги керівництву та забезпечення найвищих кулінарних стандартів у наших ресторанах.
Завдання
- Готування спеціальних страв або заміна інгредієнтів.
- Контроль температури духовок, грилів та жаровень.
- Переміщення продуктів із морозильної камери до холодильника для розморожування.
- Контроль правильного розміру порцій, оформлення та подачі страв.
- Ведення обліку продуктів та моніторинг якості й кількості приготовленої їжі.
- Запит допомоги в години пік та інформування шеф-кухаря про надлишки продуктів.
- Інформування персоналу ресторану про спеціальні пропозиції та відсутні позиції в меню.
- Приготування страв згідно з рецептами, стандартами якості, подачі та контрольними списками на кухні.